Tomaquets confitats

Tomaquets confitats

Recepta de tomaquets confitats

INGREDIENTS:

  • Tomaquets cherry o similars
  • Sucre
  • Romaní
  • Farigola
  • Alfàbrega (preferiblement fresca)
  • Oli d’oliva

 

PREPARACIÓ:

  • En una safata de forn es posen els tomaquets rentats, amb les branques incloses.
  • Hi afegim 2 cullerades soperes de sucre, i dues de sal, romaní, farigola i alfàbrega.
  • Ho posem tot al forn a 180ºC durant 30 minuts.
  • Un cop fets, si vols, els pots pelar, però no cal. Els recobreixes d’oli i a la nevera! Els pots conservar fins a dos mesos, però de ben segur que no et duraran tant!