Carxofes Romanes

Carxofes Romanes

Recepta de carxofes a la romana Recepta de carxofes a la romana Recepta de carxofes a la romana

INGREDIENTS:

  • Carxofes
  • 2 grans d’all
  • Julivert
  • Menta
  • Pa ratllat
  • Formatge parmesà
  • Sal
  • Pebre

 

PREPARACIÓ:

  • Triturar tots els ingredients que serviran per farcir les carxofes i omplir el cor que prèviament haurem deixat net de borrissol.
  • Posar-les en una cassola amb oli, una mica de vi blanc, i un gotet d’aigua.
  • Tapar i esperar que estiguin tendres. Servir.